私が行った台湾のおいしいお店 淡水老牌阿給(淡水)

今回ご紹介するのは、淡水の名物料理「阿給」のお店、

淡水老牌阿給です。

阿給は「アーゲイ」と読むんですが、名前は日本の「油揚げ」から来てて

見た目はこんな感じの食べ物です。

油揚げというよりは日本で言うところの厚揚げに、

春雨を詰めて餃子の具みたいなので蓋をして、

蒸し上げてピリ辛のタレを掛けたものです。

ちなみに隣に写っているのは豆乳です。

中身はこんな感じ。

画像がぼやけていてゴメンナサイ。春雨が結構ギッシリ詰まってます。

春雨は日本でイメージするものより歯ごたえがあって、しらたきに近い感じがします。

この「阿給」、おでんに入れたら絶対美味しいと思うんだけどなぁ。

日本のコンビニでも出せばいいのに。

このあたりは阿給のお店が幾つかあるんですけど、次回は

そばにあるライバル店「淡水文化阿給」をご紹介します。

淡水老牌阿給

場所はMRT淡水線終点の淡水から徒歩約15分です。

淡水老牌阿給

住所:新北市淡水區真理街6之1號
営業時間:5:00~15:00

ポケット版 台湾グルメ350品! 食べ歩き事典 (双葉文庫)

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